Ingredientes
- 2 filetes de lubina fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 2 pizcas de sal de mar
- 4 a 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón amarillo o verde, cortado en rodajas finas
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180. C.
- Utiliza un recipiente de vidrio o charola para hornear, coloca cada filete en papel encerado o papel para hornear. Rocía cada filete con un poco de aceite de oliva y colócalos sobre el papel sin amontonarlos, sazónalos con sal y pimienta, agrega las ramitas de tomillo encima.
- Acomoda las rodajas de limón encima del tomillo y rocía todo con aceite de oliva.
- Cocina de 10 a 15 minutos, hasta que el pescado se haya cocido por completo.
- Sírvelo caliente.